장수와 행운을 부른다는 ‘황금가지차’
벌꿀 빛깔의 담백하면서도 구수한 풍미의 황금가지차는 모든 체질의 사람들이 부담없이 즐길 수 있다. 특히 겨울철 몸을 보호하기에 좋다.
다른 나무에 기생하여 살아가는 겨우살이는 사계절 내내 푸른 잎을 지니며
가지가 둥근 형태의 식물이다.
겨우살이와 관련하여 숲에서 겨우살이를 발견한 사람은
장수와 행운을 가질 수 있다는 이야기도 전해진다.
겨우살이는 세계 각지에 분포하지만 열매가 적색으로 익는 건
붉은 겨우살이라고 하며, 특히 우리나라 제주도에서 잘 자란다.
붉은 겨우살이는 황금가지라는 찬사를 받아왔으며,
독성이 없어 거의 모든 체질의 사람들이 부담없이 즐길 수 있는 장점이 있다.
황금가지는 사계절 다 수확할 수 있지만 대체로 겨울에서
이른 봄 사이에 채취해 적당한 크기로 잘라 그늘에 말려 차로 만든다.
황금가지차는 벌꿀 빛깔을 띤 담백하면서도 구수한 풍미를 지닌 차로,
추위로 움츠러들기 쉬운 겨울철 몸을 보호하기에 좋다.
황금가지차는 90도 정도의 뜨거운 물에 차 1~2 티스푼을 넣어 4~5분 정도
우리면 식물의 형태가 그대로 살아나면서 연갈색의 벌꿀 빛깔이 우러난다.
이후 천천히 차를 마시면 매끈한 목넘김과 함께 입 안 가득 수풀향을
오랫동안 전달해주는 것을 느낄 수 있다.
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이 름
