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☆ 따끈하게 한 잔 하세요 "氣도 살리고 추위도 이기고" ☆
▲ 생강대추차
▷ 껍질을 벗겨 얇게 썬 마른 생강 20g과 깨끗이 씻어 말린 대추 16개를 물 800mL에 넣고 약한 불에 15분 정도 끓인다. 파 또는 감초를 조금 넣어 같이 끓여도 좋다
▲ 도라지·귤껍질차
▷ 말린 도라지와 말린 귤껍질 10g씩을 물600mL에 넣고 약한 불에 10∼15분 동안 끓인다. 건더기는 체로 걸러낸다. 찌꺼기를 체로 걸러낸 다음 찻잔에 덜어 꿀을 타 마신다
▲ 갈화인삼차
▷ 갈화 70g을 뜨거운 물 2L에 10시간 정도 담가 우려낸 다음 찌꺼기를 건져낸다. 인삼40g을 넣고 약한 불에 15분 정도 끓인 후 체로 다시 거른다. 마실 때 꿀을 약간 탄다
▲ 계피인삼차
▷ 통계피 10g과 인삼 20g을 깨끗이 씻어 물800mL에 넣고 약한 불에 15분 정도 끓인다. 건더기는 체로 걸러내고 꿀을 타 마신다. 대추채를 살짝 띄워 마시면 좋다
▲ 잣차
▷ 깨끗이 씻어 물기를 뺀 잣 15g을 약한 불에서 살짝 볶는다. 볶은 잣을 절구로 잘게 찧어낸다. 끓는 물 300mL에 찧은 잣 1큰술을 담아 5분 정도 우려내 꿀을 넣어 마신다.
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| | 글쓴 날짜 | 2004-11-25 | |
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이 름
